Acid folic (L-metifolat de calciu)

Acidul Folic este asociat în principal cu perioada de sarcină, atunci când viitoarele mămici au nevoie de acest supliment pentru a preveni tulburări ale dezvoltării fătului. Statisticile arată că la 1000 de nașteri se nasc 2-3 copii cu defecte de tub neural, cea mai frecventă cauză fiind deficiențele de acid folic. Cu toate acestea, este un compus de care organismul are nevoie la orice vârstă, indiferent de starea fiziologică. Sprijină în mod cuprinzător sănătatea noastră și are grijă de desfășurarea normală a proceselor biologice în organism.

Caracteristici generale

Acidul folic este un produs chimic organic aparținând grupului de vitamine din grupa B în corpul nostru, este sintetizat de bacterii intestinale.(1) Forma biologic activă este tetrahidrofolatul. Este un compus necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos și producerea de neurotransmițători precum dopamina sau adrenalina. Acidul Folic și toți derivații săi sunt implicați în metabolismul acizilor nucleici și în sinteza fosfolipidelor, proteinelor și nucleotidelor. (2) Acestea sunt, de asemenea, necesare pentru procesele hematopoietice. Folații sunt, de asemenea, necesari în procesul de formare a organelor la făt și sunt responsabili pentru dezvoltarea corespunzătoare a acestuia.(3)

Acidul folic sau folatul (vitamina B9):

• L-metilfolat de calciu este o formă sintetică a vitaminei B9,
• contribuie la creșterea țesutului matern în timpul sarcinii,
• contribuie la sinteza normală a aminoacizilor,
• contribuie la producția de celule roșii în sânge,
• reduce nivelul de homocisteină,
• susține funcționarea normală a sistemului nervos,
• susține funcționarea normală a sistemului imunitar,
• contribuie la reducerea stării de oboseală și surmenaj,
• contribuie la procesul de diviziune celulară,

În ce forme se găsesc folații?

L-metilfolatul de calciu este cea mai digerabilă formă de folat, caracterizată prin absorbție ridicată, care nu necesită prezența altor compuși.

Acidul levomefolic, forma activă a acidului folic, cunoscut și sub numele de acid 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF), are capacitatea de a penetra membranele ventriculare și bariera hematoencefalică.

Surse de acid folic în alimente

Ce ar trebui să mâncăm pentru a asigura o cantitate optimă de acid folic?

Produsele alimentare nu conțin acid folic stabil. Acestea conțin folați, care se caracterizează printr-o stabilitate mult mai scăzută și o formă sensibilă la factorii externi. Folații se găsesc atât în produsele de origine animală, cât și în cele de origine vegetală. Cea mai bogată sursă a acestor compuși sunt legumele cu frunze verzi și se recomandă a fi consumate de preferință crude sau fierte foarte puțin. O cantitate mare de folat se găsește în leguminoase și cereale, precum și în alimentele care conțin cantități mari de vitamina C și - β caroten.(4)

• Care este cantitatea de folat în grupurile alimentare individuale? undefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined

Aportul zilnic necesar de vitamina B9

Organismul nostru are unele rezerve de acid folic și acoperind la aproximativ 5-10 mg. Jumătate dintre cantitatea aceasta este depozitată în ficat, iar cu absența completă a folatului în dietă, toate rezervele acumulate pot fi epuizate în decurs de 3-4 luni.(6)

Aportul zilnic recomandat pentru un adult este de 400 µg indiferent de sex sau vârstă. La femeile gravide, această nevoie crește până la 600 µg, iar la femeile care alăptează -până la 500 µg. Standardele pentru administrarea folatului au fost elaborate la nivelul recomandat conform DZR - Doza zilnică recomandată. (8)