Vitamina B1 (tiamină)

În ultimii ani se acordă din ce în ce mai multă atenție stilului de viață sănătos înțeles pe scară largă, care implică nu doar o alimentație adecvată și activitate fizică. Vitaminele sunt un element important în menținerea sănătății fizice și psihice, motiv pentru care merită monitorizat nivelul lor în sânge.

Vitaminele din grupa B sunt esențiale pentru funcționarea corectă a organismului nostru, iar cele mai recente studii arată că suplimentarea cu astfel de vitamine poate fi foarte eficientă în vindecarea multor afecțiuni. Vitamina B1 asigură cursul corespunzător al multor procese chimice cheie care au loc în fiecare zi în organismul nostru.

Care este potențialul pe care îl aduce suplimentarea cu vitamina B1?

Caracteristici generale

Vitamina B1 (tiamina) are o mare importanță pentru sănătatea noastră și este o vitamină pe care zi de zi trebuie să o asigurăm organismului nostru prin alimentație sau printr-o suplimentare adecvată. În organismul nostru apare sub formă de monofosfat de tiamină, difosfat de tiamină, trifosfat de tiamină și adenozin tiamina trifosfat, iar o mică parte apare, de asemenea, în formă liberă. (1)

Prezența sa este esențială pentru sinteza acizilor grași și a hormonilor steroizi. Joacă un rol cheie în activitatea sistemului nervos central și periferic, precum și în conducerea impulsurilor nervoase. (2)

Cercetările au arătat că tiamina este un factor care reglează producția de insulină. La fel ca majoritatea vitaminelor din grupa B, tiamina îndeplinește un rol important în funcționarea corectă a sistemului cardiovascular. (3)

Tiamina:

• contribuie la menținerea unui metabolism energetic adecvat
• susține funcționarea normală a sistemului nervos
• contribuie la menținerea funcțiilor psihologice adecvate
• susține funcționarea normală a inimii
  
  Unde se găsește vitamina B1?

Vitaminele din grupa B pot fi găsite atât în ​​produsele de origine animală, cât și în cele de origine vegetală. Trebuie avută în vedere o alimentație variată și echilibrată, care să te ajute să furnizezi organismului cantitățile optime ale acestora. Pentru a evita deficitul de tiamină, nu uita să consumi produse precum (4):

• carne de porc (cotlet fără os, mușchi)
• seminţe de leguminoase (linte, năut, mazăre, fasole)
• produse din cereale integrale
• crupe de hrișcă
• boabe de mei
• tărâțe de grâu
• semințe de floarea soarelui
• fistic

Curiozitate!

Există nutrienți care duc la creșterea și scăderea biodisponibilității vitaminei 1. 
În cazul primei grupe, aceștia sunt:

• seleniu
• cobaltul
• potasiul
• fierul
• manganul
• cuprul
• zincul
• vitaminele: A, E, C, B2, B3, B5, B6, B12

Factorii care influențează reducerea absorbabilității tiaminei sunt:

• teina prezentă, printre altele, în ceai,
• alcoolul,
• anumite grupe de medicamente.

De câtă vitamina B1 are nevoie organismul nostru pentru a funcționa corect?

Ca în cazul altor vitamine, necesarul de tiamină variază în funcție de sex și starea fiziologică.

Bărbații au nevoie de cantități puțin mai mari de vitamina B1, care oscilează în jurul valorii de 1,3 mg/pers/zi, în timp ce femeile au nevoie de 1,1 mg/pers/zi. În cazul femeilor însărcinate și al mamelor care alăptează, necesarul crește corespunzător la 1,4 și, respectiv, 1,5 mg/pers/zi.

Standardele au fost dezvoltate la nivelul aportului recomandat (RDA).(6)