Lactobacillus delbrueckii bulgaricus ATB-LDB 910

Jeszcze kilka lat temu probiotyki były kojarzone ze wsparciem organizmu podczas antybiotykoterapii, która powodowała różne nieprzyjemne skutki uboczne ze strony układu pokarmowego. Dziś wiemy, że są one wykorzystywane również w innych sytuacjach obciążenia naszego układu pokarmowego.

Poniżej opisujemy przedstawiciela rodzaju Lactobacillus, który dzięki swoim właściwościom może nam pomóc w wielu dolegliwościach przewodu pokarmowego i nie tylko…

Charakterystyka ogólna

Bakterie z rodzaju Lactobacillus są zaliczane do niepatogennych i nietoksycznych bakterii kwasu mlekowego (LAB). Zdolności do zwiększonej produkcji kwasu mlekowego spowodowały ich zastosowanie w przemyśle spożywczym do fermentacji żywności. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus to bakterie, które biorą udział w procesie fermentacji mleka, a poszczególne szczepy wykazują bardzo korzystne działanie na ludzki organizm. (1)

**Czy żywność fermentowana jest źródłem szczepu Lactobacillus bulgaricus ATB-LDB 910?**

Mleczne produkty fermentowane zawierają wiele gatunków bakterii kwasu mlekowego, bez których proces fermentacji nie byłby możliwy. Nie są to jednak konkretne szczepy probiotyczne, ponieważ z definicji muszą one pochodzić z przewodu pokarmowego zdrowego człowieka. Przynależność do jednego gatunku nie oznacza identycznego działania wszystkich szczepów, gdyż część mechanizmów jest szczepozależna. Do momentu, gdy żywność nie zostanie wzbogacona probiotykami, nie możemy mówić, iż jest ich źródłem.

Bezpieczeństwo stosowania probiotyku

Probiotyki posiadają status GRAS (Generally Recognized as Safe), co oznacza iż zostały powszechnie uznane za bezpieczne. Aby szczep drobnoustroju zyskał miano probiotyku musi wykazywać bezpieczeństwo stosowania i być potwierdzony przynajmniej jednym badaniem klinicznym. (2)

Poparte nauką

Istnieje szereg badań naukowych dla Lactobacillus bulgaricus, oto niektóre z nich:

Metabolizm
Zebrane dowody sugerują, że probiotyki są związane ze zmniejszeniem AAD (biegunki związanej z antybiotykami).
Źródło:
Hempel S, Newberry SJ, Maher AR, Wang Z, Miles JN, Shanman R, Johnsen B, Shekelle PG.Probiotics for the prevention and treatment of antibiotic-associated diarrhea: a systematic review and meta-analysis. JAMA. 2012.
Odporność
Badania sugerują, że ciągłe spożywanie jogurtu fermentowanego przez L. bulgaricus może pomóc w poprawie funkcji odpornościowej błony śluzowej u osób starszych z osłabionym układem odpornościowym.
Źródło:
Yamamoto Y, Fujino K, Saruta J, Takahashi T, To M, Fuchida S, Shimizu T, Kamata Y, Misawa K, Tsukinoki K.Effects of yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 on the IgA flow rate of saliva in elderly persons residing in a nursing home: A before-after non-randomised intervention study. Gerodontology. 2017.

W bazie danych obejmujących artykuły z dziedziny medycyny i nauk biologicznych PubMed istnieją obecnie 2 032 badania wykazujące działanie Lactobacillus bulgaricus.

przeanalizowanych badań

wskazywało istotny statystycznie pozytywny wpływ na organizm

Informacje opublikowane w celu informacyjnym i nie mogą być traktowane jako indywidualne porady lecznicze. Zalecamy, aby przed rozpoczęciem jakiejkolwiek kuracji skonsultować się z lekarzem lub terapeutą. Wydawca nie ma intencji wchodzenia ze swoimi Czytelnikami w relację lekarz – pacjent. Wydawca nie odpowiada za niezawodność, skuteczność ani za poprawne korzystanie z informacji zawartych na stronie, ani za problemy zdrowotne, które mogą wystąpić na skutek omawianych terapii.

Przypisy

Oral intake of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1 prevents collagen-induced arthritis in mice. Kano H, Kaneko T, Kaminogawa S J Food Prot. 2002 Jan; 65(1):153-60.

Effectiveness and safety of Lactobacillus LB in the treatment of mild acute diarrhea in children. Salazar-Lindo E, Figueroa-Quintanilla D, Caciano MI, Reto-Valiente V, Chauviere G, Colin P, Lacteol Study Group. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007 May; 44(5):571-6.