Zapewnienie sobie odpowiedniej podaży mikro- i makroelementów jest kluczowym elementem utrzymania zdrowia. Różnorodna dieta dostarczająca wszystkich składników odżywczych jest też bardzo ważna dla wyglądu naszej skóry i włosów. Na wygląd naszej skóry mają wpływ m.in. witaminy z grupy B, w tym kwas pantotenowy, nazywany witaminą B5. Jej optymalna podaż może wspomagać odnowę naskórka czy wpływać na intensywność pigmentacji włosów.
Kwas pantotenowy zalicza się do witamin z grupy B, a jego biologicznie czynną formą jest kwas D-pantotenowy. Wchodzi w skład koenzymu A i w tej formie bierze udział w wielu reakcjach chemicznych, m.in. w syntezie kwasów tłuszczowych.
Ponadto witamina B5 bierze udział w syntezie cholesterolu, hormonów sterydowych, witamin i neuroprzekaźników. (1) Jest bardzo ważna w kontekście utrzymania dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci.
Podobnie jak inne witaminy z grupy B przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mózgu i całego układu nerwowego, wpływając tym samym na poprawę funkcji poznawczych. (2)
Witamina B5:
Witamina B5 jest dość powszechnie spotykana w żywności. Znajdziemy ją zarówno w produktach mięsnych, jak i tych pochodzenia roślinnego.
Ponadto jest ona w pewnym stopniu syntetyzowana w jelicie grubym człowieka przez drobnoustroje mikrobioty jelitowej.
Źródła witaminy B5 to:
Zapotrzebowanie na witaminę B5 jest jednakowe zarówno u mężczyzn jak i u kobiet i wynosi 5 mg/ dobę. Podobnie jak w przypadku innych witamin, tak i tutaj zapotrzebowanie na nią wzrasta w okresie ciąży i karmienia piersią do odpowiednio 6 i 7 mg/ dobę.
Normy zostały opracowane w oparciu o AI (Adequate Intake) oznaczającego wystarczające spożycie. (3)
Istnieje szereg badań naukowych dla kwasu pantotenowego, oto niektóre z nich:
aYale K, Juhasz M, Atanaskova Mesinkovska N: Medication-InducedRepigmentation of Gray Hair: A Systematic Review. Skin Appendage Disord 2020.
Wang Z, Nan W, Si H, Wang S, Zhang H, Li G.Pantothenic acid promotes dermal papilla cell proliferation in hair follicles of American minks via inhibitor of DNA Binding 3/Notch signaling pathway. Life Sci. 2020.
Gheita AA, Gheita TA, Kenawy SA.The potential role of B5: A stitch in time and switch in cytokine. Phytother Res. 2020.
Hayflick S.J., Defective pantothenate metabolism and neurodegeneration, Biochem. Soc. Trans., 2014, 42, 4, 1063–1068.
Gregory J.F. 3rd, Bioavailability of vitamin B6 , Eur. J. Clin. Nutr., 1997, 51, Suppl. 1, 143–148.
Bułhak-Jachymczyk B., Witaminy, [w:] Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych, [red.] M. Jarosz, B. Bułhak-Jachymczyk, IŻŻ, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa, 2008, 172–232.
Schroeder HA. Losses of vitamins and trace minerals resulting from processing and preservation of foods. Am J Clin Nutr. 1971;24:562–573.