Czarna herbata i jej wpływ na funkcjonowanie mózgu

Antyoksydacyjne właściwości czarnej herbaty

Teaflawiny to utlenione w procesie fermentacji katechiny – przeciwutleniacze, które występują w świeżym liściu herbaty, a także w herbatach zielonych. Badania wykazują, że teaflawiny mają właściwości antyoksydacyjne podobne do katechin. Oznacza to, że czarna herbata jest również bardzo dobrym przeciwutleniaczem, jak znana z podobnej cechy herbata zielona.

Co wiemy o teaflawinach?

Wykazano, że obecne w czarnej herbacie teaflawiny (powstałe w wyniku utleniania katechin):

• zmniejszają uszkodzenia synaps (struktur, które umożliwiają przesyłanie sygnałów nerwowych w mózgu, pomiędzy neuronami - tam sygnał elektryczny zamienia się w chemię)
• usprawniają działanie i tworzenie się kolców dendrytycznych (im więcej kolców dendrytycznych tym lepiej skomunikowany mózg, ich ilość maleje wraz z wiekiem, natomiast nauka, poznawanie, doświadczanie stymuluje ich powstawanie)
• zmniejszają stan zapalny w mózgu poprzez zmniejszanie poziomu czynnika TNF alfa - wpływają na łagodzenie aktywacji komórek mikrogleju (“odpowiednik’’ komórek odpornościowych w mózgu)

Sugeruje się nawet, że teaflawiny mogą wykazywać działanie podobne do obecnego w zielonej herbacie EGCG, ale silniejszy efekt zmniejszający ogniska zapalne niż katechiny czy kwas chlorogenowy obecny w zielonej kawie.

Poza tym picie czarnej herbaty może pomóc w:

• Redukowaniu ryzyka schorzeń sercowo-naczyniowych
• Obniżaniu poziomu cholesterolu
• Regulacji ciśnienia krwi i wzmocnieniu naczyń krwionośnych
• Usprawnianiu trawienia

Czy wiesz, że...

• Ze względu na zawartość kofeiny czarna herbata w nadmiarze nie jest polecana osobom cierpiącym na bezsenność.
• Zbyt duża ilość naparu z czarnej herbaty może też szkodzić osobom zmagającym się z chorobami wrzodowymi.