10 pomysłów na lunchbox do pracy i szkoły

Grunt to dobre przygotowanie

Lunch do pracy warto zaplanować wcześniej. Możesz zrobić sobie listę dań na cały tydzień, dzięki czemu sprawniej zrobisz zakupy, a później łatwiej przygotujesz posiłki.

Należy zaopatrzyć się też w wygodne i szczelne pojemniki przeznaczone do kontaktu z żywnością. Mogą być plastikowe (bez szkodliwego dla zdrowia Bisfenolu A, tzw. BPA), szklane lub metalowe. Dobrym rozwiązaniem będą specjalne lunchboxy z przegródkami. Dzięki temu spakujesz kilka różnych produktów do jednego pudełka.

Jeśli lubisz ciepłe dania, a nie masz możliwości podgrzania posiłku w miejscu pracy, możesz zainwestować w termos na jedzenie przypominający turystyczną menażkę. Butelka termiczna jest przydatna, jeśli chcesz mieć pod ręką ulubiony ciepły napar czy schłodzoną wodę z owocami.

Gotuj sezonowo! Dlaczego? Po pierwsze sezonowe składniki mają dużo więcej wartości odżywczych. Po drugie z reguły są tańsze. Po trzecie mają głęboki, pełny smak.

10 pomysłów na lunch do pracy

Co na drugie śniadanie? Podsuwamy Ci kilka propozycji na szybkie i zdrowe posiłki do pracy.

1. Sałatka

Sałatka to dobry pomysł na 1 z 5 zalecanych porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Wymieszaj ulubione warzywa z odrobiną pełnoziarnistej kaszy lub ryżu, dodaj dressing na bazie oliwy, a wierzch posyp zieleniną i prażonymi pestkami.

2. Domowa zupa instant

Aromatyczna zupa w stylu azjatyckim, którą szybko przygotujesz w zakładowej kuchni? Żaden problem!

Do szklanego pojemnika z pokrywką wrzuć porcję makaronu ryżowego, świeży lub mrożony zielony groszek, kilka pokrojonych grzybów shitake lub pieczarek, odrobinę posiekanej kapusty, tartej marchwi i pokrojone tofu. Dodaj też trochę egzotycznych przypraw — imbir, sos sojowy, pasta miso czy ostra papryka gochujang. W porze posiłku wystarczy zalać składniki gorącą wodą i pozostawić na chwilę, by wszystko zmiękło i nabrało smaku.

3. Granola/musli z jogurtem

Granola i musli to mieszanki zbóż, orzechów, nasion i suszonych owoców. Granola jest pieczona z dodatkiem słodkiego syropu, np. miodu lub syropu klonowego. Natomiast musli nie wymaga pieczenia i nie zawiera dodatku słodzika.

Jeśli kupujesz gotowe produkty tego typu, koniecznie sprawdź skład. Kolorowe hasła na opakowaniu niejednokrotnie mają na celu odwrócenie uwagi od niepotrzebnych składników. Granola bez cukru? Ale w składzie może mieć inne słodziki. Źródło witamin? Być może są ich tam śladowe ilości.

Musli czy granola są propozycją na szybkie drugie śniadanie do pracy. Wystarczy wymieszać je z jogurtem i posiłek gotowy.

4. Wytrawne muffinki

Zamiast kanapek możesz dzień wcześniej upiec wytrawne babeczki, do których warto wrzucić oliwki, suszone pomidory i ser feta albo liście bazylii, pomidorki koktajlowe oraz mozzarellę lub kabanosy, ser żółty i paprykę.

5. Pasta warzywna ze świeżymi warzywami

Chciałabyś wziąć roślinne i zdrowe drugie śniadanie do pracy? Wypróbuj warzywną pastę. Może to być hummus, pasta z bobu z miętą, baba ghanoush, czyli pasta z pieczonego bakłażana, “twarożek” z nerkowców czy guacamole. Do tego spakuj pokrojone w słupki marchewki, ogórki, seler naciowy i paprykę.

6. Tarta na słono

Pełnowartościowym posiłkiem w ciągu dnia może być wytrawna tarta, którą przygotujesz z rozmaitymi dodatkami. Połącz ser kozi z burakiem, dynię z cebulą karmelizowaną i fetą, zielony groszek z marchewką albo brokuł z kalafiorem. Dobrze jest upiec ją dzień wcześniej i kroić dopiero po ostudzeniu — wtedy nie będzie się łamać i kruszyć.

7. Pancakes

Amerykańskie pancakes z syropem klonowym lub polskie placki z jabłkami — cokolwiek wybierzesz, będzie to dobra opcja na drugie śniadanie do pracy. Do masy na placki warto dorzucić łyżkę masła orzechowego lub siemienia lnianego, by podnieść wartość odżywczą posiłku.

8. Smoothie, koktajl warzywny, jogurt do picia

Jeśli lubisz posiłki w formie napoju, warto przygotować sobie rano owocowe smoothie, które możesz wzbogacić dodatkiem płatków owsianych lub masła orzechowego. Dla odmiany wypróbuj koktajl owocowo-warzywny, do którego możesz dodać łyżkę oleju lnianego lub nasion chía.

Jeśli nie masz czasu na gotowanie o poranku, poszukaj w sklepie pitnych jogurtów. Coraz częściej można znaleźć takie, które w składzie nie mają nic poza jogurtem i owocami.

9. Świeże owoce z masłem orzechowym

Do lunchboxa spakuj sezonowe owoce, a jako dodatek do nich dołóż ulubione masło orzechowe — z fistaszków, migdałów, nerkowców czy pistacji. Najlepiej wybierać kremy składające się w 100% z orzechów. Jeśli masz robot kuchenny o dużej mocy, możesz przygotować takie smarowidło w domu — wtedy będziesz miała pewność, że wiesz, co jesz.

10. Bakalie, bakaliowe batoniki, kule mocy

Gdy masz ochotę na coś słodkiego, warto sięgnąć po zdrowszą wersję słodkości. Spakuj do pracy pudełko z ulubionymi orzechami i suszonymi owocami, przygotuj bakaliowe batoniki lub kule mocy. Wszystkie te przysmaki zaspokoją Twoją ochotę na słodycze, a jednocześnie dodadzą Ci energii w ciągu dnia.

Drugie śniadanie dla dziecka to nie bułka z masłem

Lunch do pracy gotowy. A co z dziećmi? Wbrew pozorom pomysły na drugie śniadanie do szkoły dosyć szybko się wyczerpują. Tradycyjna kanapka nie zawsze jest mile widziana. Szczególnie jeśli rozmięknie i straci swój apetyczny wygląd.

Warto zaangażować najmłodszych w wybór akcesoriów. Pójdźcie razem na zakupy i wybierzcie śniadaniówkę oraz bidon, które spodobają się dziecku i będą spełniać swoje funkcje. Dobrym rozwiązaniem będzie też rozmowa z podopiecznym o jego preferencjach żywieniowych. Czy drugie śniadanie ma być słodkie czy wytrawne? Czy będzie jeść w szkole obiady czy woli zjadać wyłącznie posiłki przygotowane w domu?

Co dać dziecku na drugie śniadanie do szkoły? Możesz wybierać spośród pomysłów na lunch do pracy. Wytrawne muffinki, bakaliowe batoniki, placki z owocami, kule mocy czy jogurty do picia na pewno znajdą swoich zwolenników. Możesz też wrzucić do śniadaniówki kabanosy i pomidorki koktajlowe albo żółty ser i zielone oliwki, a dodatkowo spakować mus owocowy. Zwróć uwagę na skład, żeby nie miał zbyt dużo cukru.

Lunchbox pełen smaku

Pamiętaj, że nie zawsze musisz wszystko przygotowywać sama. Możesz skorzystać z gotowych rozwiązań — najważniejsze, aby znaleźć produkty z dobrym składem. Śniadaniówka powinna zawierać różnorodne składniki, najlepiej, aby wśród nich znalazły się warzywa. Jednak przede wszystkim drugie śniadanie do szkoły i pracy powinno być smaczne. Wtedy na pewno zostanie zjedzone do ostatniego okruszka.